主题：认识公平贸易；及探讨如何在中国实践公平贸易让工人农民得到公平回报

内容：电影欣赏（The Perfect Cup）和分享讨论、免费试饮公平咖啡和绿茶、资料展板、资料册子及精美纪念品派发

分享嘉宾：赵善荣先生（香港公平贸易动力总监）

地点：凸凹吧（广州天河区六运五街）- 大约容纳20人，名额有限，请报名从速！

(详细方位及交通可以参考此网站：http://www.tophour.cn/blog/helper/help.htm)

时间：2007年7月27日（星期五）18：30 - 20：30

报名及查询：020-39853559；13068472950；info@hkfairtradepower.com

电影背景：

　　The Perfect Cup（英语配中文字幕）:是介绍公平贸易咖啡的纪录片。内容提及咖啡农在被垄断的世界咖啡市场中无法为自己谋取合理价格，咖啡收购价甚至低于生产成本，让咖啡农难以生存。影片介绍了消费者的力量如何推动促使跨国企业咖啡商（如星巴克等公司）加入公平贸易，给予农民公平的收购价。同时，农民也挣扎着改良种植方式和品种，提高收入。

　　分享嘉宾介绍：

　　赵善荣：赵先生是香港推动公平贸易的先驱，香港首个市区公平贸易专卖店“公平点”的创办人。赵先生热心公益事业，多年来以志愿者身份推动公平贸易的发展，并协助其他有意以公平贸易创业的公司起步，因为赵先生深信公平贸易的蓬勃发展，必定能为更多农民和工人带来公平回报，达致社会和谐。

　　公平贸易背景资料：

　　起源

　　公平贸易于1950年代源于欧洲，当时一些公益团体希望通过经济扶贫的方法，改善贫穷国家生产者的生活；他们把第三世界生产者的手工艺品直接带到欧洲的公益商店售卖，并将利润的大部分返回给生产者，让生产者得到公平的回报。逐渐地，公平贸易更扩展至农产品如咖啡、可可、茶、糖、米、蜜糖、棉花等等。如今，公平贸易已经成为国际潮流，它倡导道德贸易，目的是保护处于弱势的生产者的利益，其内容包括公平收购价、长久稳定的贸易合作关系、安全的工作环境、运作透明问责、照顾妇女儿童权益、环保等等。

　　消费者的选择，为农民工人带来公平待遇

　　过去20年中，公平贸易在欧洲发展迅速，这有赖于消费者对生产者的关注意识提高，以及对公平贸易产品产生逐年增加的需求，消费者以购买公平贸易产品为荣。在欧洲的商店内，随处都可以碰到在商店内寻找带有公平贸易标签产品的消费者。现时，市面上除了一些公益机构扶持而衍生的公平贸易品牌外，越来越多商家也看中这个市场，纷纷加入到公平产品的采购与销售，例如英国的马莎百货、美国的星巴克咖啡、英荷合资公司联合利华等等。公平贸易产品的销售额正逐年增加，如2005年的销售总额比上一年增长了接近40%。更多的商家回应消费者的要求，加入到公平贸易当中，也代表了更多的贫困农民和工人得到合理的收入和工资。

　　公平贸易产品的识别

　　公平贸易产品通过认证或者机构加盟会员来让消费者识认。现时国际上最具代表性的公平贸易机构有两个，一是国际公平贸易认证组织（Fairtrade Labelling Organizations – International），二是国际公平贸易联盟（International Fair Trade Association）；前者是进行公平贸易产品标签认证的组织，后者是推动公平贸易活动并招揽世界各地公平贸易机构作为会员的联盟组织。一般而言，农产品如茶、咖啡、米、棉花等会通过申请标签来让消费者识别其为公平贸易产品；而工艺品这类非标准化的东西现时还没有一套标签准则，故不会申请认证，进行工艺品贸易的机构符合公平贸易标准的，可以通过申请加入国际公平贸易联盟作为会员，来让消费者识别机构的公平贸易本质。

　　中国需要公平贸易

　　据不完全统计，中国农村加上城市民工的贫困人口大约为2亿人，当中未解决温饱的农村人口有3000万人。另一方面，中国城市居民在1996-2006的10年间，消费总额增加了3倍多。1996年，全年社会消费品零售总额2.46万亿元，到2006年则提升至7.64万亿元。我们可以看到中国的贫富差距正在拉大，上世纪80年代中国的基尼系数为0.20，到2005年已到达0.447，突破了0.40的国际公认警戒线。

　　处于偏远农村的农民和城镇的农民工还处于非常贫困的状况，缺乏稳定的收入，无法解决家庭的生计、教育、医疗等等问题。同时，城市的经济迅速发展，创造了一班具备相当购买能力的消费者。公平贸易活动正是希望通过推广和教育，促进这个消费人群关心弱势生产者的处境，以购买行动来支持生产者自力更生，改善生活，以达到可持续发展，并促进社会的和谐。

　　目前，中国只有7家茶叶生产商取得国际公平贸易认证，还有一家欧洲公司发起的农村手工艺品生产团队加入到国际公平贸易联盟，而他们主要贸易对象都是欧美国家。但其实我们相信，中国本身完全有消费潜力，可以吸纳我国自产的公平贸易产品，只要消费者得到更多关于公平贸易的信息，了解及认同当中的意义。

　　2006年8月，香港公平贸易公益组织公平点与山西永济市的“蒲州农民协会手工艺作坊”合作，用公平价格收购手工布艺品，该作坊同样以高于市价的公平价格向棉花农收购棉花，让农民有了更好的回报。

　　公平贸易的好处

　　公平贸易的深远意义是可以达致4方共益，促进社会和谐发展。

　　一）生产者：可以得到合理回报，并且可以从收购方得到产品价格以外的社区发展金，用以发展社区医疗、教育、卫生等设施，或用于提高团队生产力。

　　二）环境：产品的生产过程重视环境保护，化学品的使用须严格遵守规则。

　　三）消费者：可以买得放心，因为产品尽量使用天然方法生产，对人体的害处减到最低。更重要的是履行了消费者的社会责任，体现了对生产者的关怀。

　　四）商家：可以履行企业社会责任，吸引更多具社会责任心的消费者支持。

　　消费者可以做什么？

　　要让公平贸易在中国得以蓬勃发展，消费者的力量是必不可缺的，只有消费者对公平贸易产品形成需求，才能吸引更多商家加入公平贸易的行列。所以，我们鼓励消费者从今天起可以：

　　一）认识：多认识公平贸易，关心有关报道，阅读有关资料，增加对公平贸易的认识和认同；

　　二）选购：在有选择的情况下，尽量选购公平产品，包括作为送礼选择，将公平贸易产品的意义转告身边的人们；

　　三）要求：向你喜爱的商户提出购入公平货品的要求，为你提供选择；

　　四）推广：在你的社区、学校、公司、朋友圈子等等介绍和推广公平贸易，哪怕是一张传单、一份册子、一个网址，都可以引起多一个人的关注；

　　五）创业：如果创业时，让公平贸易原则作为你的参考标准，更可采购和售卖公平产品。

来源：香港公平贸易动力